Nos résolutions
Le COIN DU MONDE a été créé en septembre 2018 et est né d’un projet de 3 personnes souhaitant se lancer dans la création de plusieurs activités incluant la création d’une cantine soucieuse de la santé et de la nutrition, c’est-à-dire une cantine scolaire qui cuisine sur la base de recettes équilibrées, caloriques et variées, que ce soit pour les touts petits ou pour les plus grands.
Notre service de restauration scolaire répond à une double exigence : maintenir la qualité nutritionnelle des repas et en informer les parents afin d’éliminer leurs soucis à propos de leurs enfants sur la sécurité alimentaire.
Vos besoins
Pour ce faire, nous assurons à toute notre clientèle une alimentation saine, équilibrée à des apports variés et en quantité adaptée aux besoins individuels : les produits laitiers, viandes, poissons, œufs, légumes, les féculents, les fruits et l’eau assainie sont des moyens pour y parvenir. Mais en plus, nous sommes soucieux de la propreté, de l’hygiène (ayant tout son sens dans les circonstances actuelles), du calme aussi bien que du divertissement et du loisir pour participer au bon équilibre de la vie.
L’alimentation d’un enfant d’âge scolaire est essentielle pour sa croissance, son développement psychomoteur et ses capacités d’apprentissage. Elle doit être équilibrée, variée et répartie au cours de la journée dont 20% du total énergétique le matin, 40% au déjeuner de midi, 10% à quatre heures et 30% le soir. Le temps du repas est l’occasion pour les élèves de se détendre et de communiquer. Il doit aussi être un moment privilégié de découverte et de plaisir.
En effet, l’équilibre nutritionnel ne se fait pas que sur la période d’un repas. Ni même en fait sur une journée : il faut maintenir la bonne hygiène de vie dans le temps, il faut en prendre l’habitude. C’est pour cela que des formules sont proposées, adaptées à vos désirs, les formules pour le petit déjeuner, déjeuner ou diner en mode ponctuel ou continuel (régulier dans le temps).
Nos réalisations
Le thème de notre cuisine au COIN DU MONDE est donc, selon nos principes de diversité et de variété des plats, celui de la cuisine du monde, pour promouvoir la diversité et pour une alimentation variée au cours de toute l’année scolaire. Les plats sont préparés typiquement selon chaque pays, ce qui permet aux enfant de déjà découvir les autres pays seulement par le sens du goût.
Nos partenaires pour quelques-uns de nos ingrédients ou plats vous apportent leur meilleur savoir-faire :
Ets Mihaja, une ferme rurale à Ambatolampy qui nous livre des produits laitiers frais;
Butterfly Pastry , une patisserie tananarivienne
Mais nous avons aussi d’autres projets, et nous répondons aux besoins cités ci-dessus dans d’autres lieux et par d’autres réalisations : voir nos projets en cours.
Les couleurs du logo
Orange : Cette couleur ne porte pas ce nom pour rien (confère l’orange : le fruit). Couleur chaude et agréable, mélange subtil de rouge (représentant l’activité) et de jaune (la joie de vivre), C’est une couleur tonifiante et piquante qui insuffle partout où elle passe une dose de bonne humeur. On l’associe souvent à la créativité et à la communication, car il est vrai qu’elle est porteuse d’optimisme et d’ouverture d’esprit. L’orange symbolise la révélation de l’Amour Universel.
Vert : C’est sûrement la couleur la plus présente dans la nature. Associé à juste titre au monde végétal qui est son plus digne représentant, le vert est une couleur apaisante, rafraîchissante et même tonifiante. Dans la culture occidentale, on l’associe à l’espoir et à la chance.
Nature, calme, chance, croissance, espérance.
Marron : Le marron est une couleur tertiaire et chaude. Le marron symbolise la stabilité, la neutralité. Couleur de la terre et du feuillage d’automne, le marron est une couleur naturelle qui inspire la douceur, l’équilibre : elle rassure, nous protège et nous materne.
Bleu : symbolise la paix, le calme, la sérénité, la fraîcheur mais aussi la sensibilité. Le bleu représente principalement des valeurs positives comme la pureté, l’équilibre ou l’innocence. Il nous fait penser également au calme, à la paix et à la sérénité. Comme le ciel bleu ou la mer qui ouvre les horizons, le bleu et ses nuances, une couleur étroitement liée au rêve, …
Confiance, fidélité, fraîcheur, liberté, calme.